公司简介
岁月流转,品质依然。如马迭尔品牌创始人约瑟·开斯普预料的那样 “马迭尔一定会风流百年!”马迭尔冰棍已成为展示哈尔滨城市文化的新名片,继续向消费者传递延续了一个世纪的时尚与浪漫!马迭尔冰棍采用古法配方,一根小小的冰棍需要耗费大量的人力、物力、财力,一度成为当时名流社会权贵热捧的营养冷饮。百年前,在寒冬腊月,专人驾车到松花江边,手工采冰切割成块。将切好的冰块运回马迭尔宾馆,用木质结构滑轮将冰块置入冰窖内部,覆盖上枯草和棉被等密封窖口以备夏日随时取用。精选当时世界最好的奶源——安达卧里屯盛产的新鲜奶坨。用特制大锅台将蔗糖、鸡蛋清、果料等原料搅拌熬制。由于当时没有现代的稳定技术,创新采用鸡蛋清代替明胶。倒入模具中,放入冰窖内冷冻定型,次日取出后即可食用。