公司简介
福安市昌运种植专业合作社座落于拥有800多年历史的化蛟村,化蛟村地处富春溪畔,气候温暖湿润,土壤肥沃,很适合甘蔗种植,据《福安县志》记载,福安县是闽东最大的甘蔗产区,而化蛟村早在明朝就有种植甘蔗,盛时,甘蔗面积一百多亩,年产量几十吨。每年到了农历十一月,甘蔗收成,村庄里连空气都飘浮着淡淡的蔗香;入冬,时值榨糖季节,沿江村庄临时搭盖的蔗寮四处可见。红糖(又称板糖),是人们节日里必备的食品之一,不仅带给人们节日的温馨,也寄托了人们对甜蜜幸福生活的向往。本社采用千年传承的古法所熬制出来的“昌运”古方红糖,历经18道工序;采用“直风枪灶”和“连环锅”技术,手工熬制而成,天然醇香,不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等,通过把甘蔗体内的果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质等微量元素进行结晶,从甘蔗取汁到最后的成品入库,完全采用物理方法将这些糖分进行结晶。保留了对人体有益的各种天然分和微量元素,是温补佳品。尤其适合产妇、老人以及女性补血气之用。