上海大陆酿造集团有限公司

公司简介 : 

展开上海大陆酿造集团有限公司(以下简称公司)创始于1919年崇明岛上的同德酒坊,1950年联合盛元丰酱园、汪同盛酱园、裕园酱园、刘万盛酱园、大昌酱园伍家酱园,私私合营为大陆酱酒厂,地址在崇明县城桥镇酱园弄口大河桥边(现今为中津桥路,至今还有酱园弄古迹)。1954年又兼并大华、中华酒作坊,成立隆兴酒坊,1956年3月成立公私合营大陆酱酒厂,1961年迁址至桥湾路3号。1966年曾改为上海国营崇明酱酒四厂,1984年改为上海市大陆酿造厂,由崇明县供销合作社管理,1997年8月转制为上海大陆酿造集团有限公司,并于2011年12月迁址位于崇明区城桥镇秀山路500号。公司注册商标“公鸡”牌已于2011年被国家商务部认定为“中华老字号”品牌,2014年被认定为上海市著名商标,2009年“崇明老白酒传统酿造技法”被列入“上海市非物质文化遗产”目录,本公司获批“非物质文化遗产保护单位”。公司有职工300多人,酿造技术专业人员80多人,产品已进入各大超市,部分产品出口日本、中东、美洲和东南亚。公司在传承古法技艺的基础上不断进行创新研发,不断着力于古法酿造技术与现代科技完美结合,开发出各品类更适合各类市场的产品。传统的老白酒口感略酸微苦。这样的口味对于那些爱喝老白酒的人来说,自然是正常不过了,但对于初涉者来讲,往往会觉得其味不佳。为了扩大崇明老白酒喜好者的队伍,公司在老白酒的口感上也下了很大工夫。反复研究、实验,与江南大学等研究室进行合作研发,不断完善糖化、发酵、分酿工艺,研发更清新、更适合不同市场的口感,这个创新在米酒酿造史上具有划时代意义。此外,公司的发展战略与崇明世界级生态岛建设的目标愿景高度契合,公司充分利用崇明岛的生态优势,引进国内外先进的农业、种植业技术,打造一个以酒类快消品为主线的,涵盖酒米、酒果种植的产业链,并在此基础上打造集生态旅游、文创、酒类研发酿造消费、现代养老易居相融合的“金酒产业小镇”。公司为此先期投资二亿多元,从改建厂房、库房、研发中心,到新建崇明酒文化馆、商务型酒店等方面,希望通过工业旅游、文化旅游等多维度促进公司产品产销,推动崇明特色产品的宣传,为崇明世界级生态岛建设和中国农业现代化贡献力量。公司凭借先进的设备,完善的管理,科学的技术,以质量为核心,以诚信树卓越新形象,以持续改进酿造精品的质量方针,研制生产各类产品。公司主要产品——金桂米酒、瀛洲清圣、崇明老白酒(陈酿)、桂花酿、崇酒、酒酿等,先后荣获上海市食品协会、酒业协会、旅游协会评选的优秀产品奖、金奖、最佳旅游食品奖等。公司有效磨合现代酿造技术和百年古法工艺,把得天独厚的自然资源转化为独特的产品优势,并通过质量管理体系的有效运行并持续改进,为消费者提供高品质产品和优质服务,竭尽全力满足大众需求和顾客期望。同时,公司以绿色文化塑造健康品牌,以合作共赢寻求创新突破,以稳健经营谋求持续发展,全力向中国米酒、清酒行业的领军企业冲刺。收起