公司简介
长和翡翠酒庄的庄主Lily女士和她的先生都是深度的葡萄酒爱好者，葡萄酒给Lily夫妇带来了很多快乐时光，也是重要时刻不可缺少的见证者，同时，若干次在法国难忘的酒庄游，让Lily夫妇看到了酒庄作为家族传承的显著特性，萌生了参与其中的愿望。2011年的夏天，原来已经计划在波尔多购买酒庄的Lily夫妇从法国回到香港，参与了宁夏代表团在香港举办的活动，受邀到宁夏考察葡萄酒产业，有机会体验了一次令人震惊和震撼的葡萄酒之旅。深入了解宁夏的葡萄酒产业后，绝佳的风土，蓬勃的产业氛围，更重要的是，年轻的产区的无限潜力，促使Lily夫妇决定在宁夏投资建设长和翡翠酒庄。长和翡翠葡萄园位于宁夏贺兰山东麓地区，地处世界葡萄种植的“黄金地带”，有着发展葡萄种植的优越条件。贺兰山东麓属于温带大陆性气候，光照充足、昼夜温差大，降雨量稀少，无霜期较长。年平均日照时数2800小时～3000小时，是中国太阳辐射和日照时数最多的地区之一；年平均气温8.5℃左右，活动积温3300摄氏度，葡萄成熟期昼夜温差达到15℃，无霜期180天左右；年平均降水量200毫米左右。贺兰山作为天然屏障抵御来自西伯利亚的寒流，加上黄河水面和贺兰山所形成的独特气候调节功能，使生产的葡萄病虫害轻无污染，香气和酚类物质发育完全、香气丰富，含糖量高，含酸量适中，葡萄品质优良。优越的光热条件和近180天的无霜期可以保证栽培的所有品种得以充分成熟。长和翡翠园区位于贺兰山冲积扇带中间位置，海拔从1159米到1147米，坡度适中，土壤主要由沙砾石和沙壤土组成，土壤贫瘠。砾石含量适中，透气性良好、同时具有较好的保水肥能力，有利于葡萄根系向深层发展，获取较多的矿质元素。因较多的砾石存在，土壤热效应更强，葡萄成熟度更好。园区土壤情况与银川产区沿山产区相似，由贺兰山冲积、混积形成，土壤由沙砾石和沙壤土组成，不同于玉泉营子产区和红寺堡子产区的风沙土。从土壤砾石和沙壤土比例看，砾石含量少于金山产区，多于青铜峡产区；壤土主要为沙壤土，不同于青铜峡二基地的沙土，壤性更强。从黄羊滩子产区内看，砾石含量多于山下农垦葡萄基地（以壤土为主），多于南侧轩尼诗夏桐，少于西侧海拔更高的长城云漠酒庄。长和翡翠酒庄设计为全线产品生产酒庄，生产设备均为目前国际主流先进设备，支持先进的酿酒工艺实施，可完成干白、干红、甜型、起泡酒的全过程生产酿造。长和翡翠酒庄在建筑物功能整合中，充分开发利用立体空间，除主建筑屋外的地下蓄水池和地下污水站外，在主体建筑物下贯通两个地下空间，分别为一个1400平方米的成品库房和起泡酒发酵区，一个1700平方米的全地下天然恒温恒湿酒窖，在绿色节能的前提下，有效地保障了1000只橡木桶陈酿和二十万只瓶储的关键功能的实现。长和翡翠酒庄生产流程设计合理，罐容设计规格富于变化，同时设有从法国订制的7吨橡木桶发酵罐6个，可满足常规生产、个性化生产和灵活调配的需求，充分满足了田间葡萄分级制度对应的生产设备配套需求。长和翡翠酒庄种植的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、马瑟兰（Marselan）、小味儿多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）、品丽珠（Cabernet Franc）、西拉（Shiraz）、黑比诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、小芒森（Petit Manseng）、维欧尼（Viognier）以及小品种试验园。